牛乳代の平均は、4人の世帯で月1,497円・3人で1,294円｜1Lの値段と買う量、一人暮らし・年齢・地方の差と、値上がりの見方

家族の人数別：4人の世帯は1か月1,497円

家計調査の二人以上の世帯を世帯の人数で分けた表（第3-1表）で、1か月の牛乳代は次のとおりです。用途分類の額で、人に贈るために買った分は除いています。

世帯の人数	1か月	1人あたり
2人	1,196円	598円
3人	1,294円	約431円
4人	1,497円	約374円
5人	1,703円	約341円
6人以上	2,177円	約346円

1人あたりは、1か月の額を人数で割った額です。6人以上の行は、表の平均の人数6.3人を使って割った額です。二人以上の世帯全体の平均は1,322円で、平均の人数は2.87人です。

同じ表で、18歳未満の人数の平均は、3人の世帯で0.38人、4人の世帯で1.31人、5人の世帯で2.19人でした。6人以上の世帯の2,177円は、2人の世帯の1,196円の約1.8倍です。

1Lパックの本数に直すと

1か月の額を、二人以上の世帯の平均価格1Lあたり237.86円で割ると、1Lパックの本数の目安になります。次の表は、その計算で出した本数と額です。

1か月の本数	額の目安	近い世帯の平均
5本	約1,190円	2人 1,196円
6本	約1,430円	4人 1,497円
7本	約1,670円	5人 1,703円
9本	約2,140円	6人以上 2,177円
13本	約3,090円	―

4人の世帯の1,497円は、1Lパックで月6本ほどの額です。週に3本買う家は1か月約13本になり、4人の世帯の平均の2倍を超えます。本数は平均価格で割った目安で、1本の値段が違えば本数も変わります。

1Lの値段と、1か月に買う量

家計調査の品目分類で、二人以上の世帯の牛乳の数字は次のとおりです。品目分類は、自分の家で飲む分も人に贈る分も同じ品目として数えた額です。

見るもの	1年	1か月にすると
使った額	15,875円	約1,323円
買った量	66.74L	約5.6L
買った回数	約48回	約4回

1Lあたりの平均価格は237.86円です。1年の額を回数で割ると、1回の買い物で約332円分の牛乳を買っている計算になります。

牛乳を買った世帯だけで見ると

1か月のうちに牛乳を買った世帯は、各月の平均で82.07％でした。残りの約18％は、その月に牛乳を買っていない世帯で、平均の額にはこの世帯も入っています。

牛乳を買った世帯だけで割ると、1か月の額は約1,610円になります（品目分類の1か月約1,323円を82.07％で割った目安の計算です）。毎月牛乳を買う家は、平均の額とあわせて、この目安とも並べておきます。

低脂肪乳は入り、コーヒー牛乳や給食の牛乳は入らない

家計調査の「牛乳」は、原則として液体の牛乳で、牛以外の動物の乳も含みます。低温殺菌牛乳・無調整牛乳のほか、成分を調整した牛乳や低脂肪牛乳も同じ「牛乳」です。

もの	家計調査での品目	牛乳に
低脂肪乳・成分調整牛乳	牛乳	入る
やぎ乳	牛乳	入る
カルシウム入りの牛乳	乳飲料（飲料）	入らない
コーヒー牛乳・いちごオレ	乳飲料（飲料）	入らない
豆乳	飲料のその他	入らない
ヨーグルト・飲むヨーグルト	乳製品	入らない
粉ミルク・スキムミルク	乳製品	入らない
学校の給食の牛乳	学校給食（外食）	入らない

カルシウムや鉄、果汁、コーヒーなど、乳製品以外の成分を加えた物は「乳飲料」で、牛乳ではなく飲料に入ります。二人以上の世帯の乳飲料は1年2,990円で、牛乳の15,875円とは別の額です。

学校の給食で飲む牛乳は、給食費として払う「学校給食」に入り、家で買う牛乳代には入りません。お茶・ジュースなどの飲み物の額は、飲み物代の1ヶ月の平均にまとめています。

ヨーグルトやチーズは「乳製品」

ヨーグルト・チーズ・バター・粉ミルクは、牛乳と同じ乳卵類の中の「乳製品」です。二人以上の世帯の乳製品は1年25,318円で、うちヨーグルトが14,691円でした。

赤ちゃんの粉ミルクは、二人以上の世帯の平均で1年1,088円です。粉ミルクを使っている時期の1か月の額は、離乳食の費用は1ヶ月いくら？で、1缶の値段から見積もれます。

卵は、家計調査では牛乳と同じ乳卵類に入ります。卵の値段の推移と卵代の増え方は、卵の値段の推移にまとめています。

一人暮らしは、60歳以上で1か月約780円

一人暮らし（単身世帯）の牛乳代は、品目分類で1年6,881円です。年齢と男女で分けると、次のとおりです。

一人暮らし	1年	1か月にすると
全体	6,881円	約573円
34歳以下	2,532円	211円
35〜59歳	5,381円	約448円
60歳以上	9,380円	約782円
男性	5,484円	457円
女性	8,092円	約674円

60歳以上は34歳以下の約3.7倍です。女性の60歳以上は1年10,333円（1か月約861円）、男性の60歳以上は1年7,651円（1か月約638円）でした。

この表の世帯の数は、34歳以下が67世帯、35〜59歳が111世帯で、60歳以上の469世帯より少なめです。集計した世帯が少ない行は、年によって額が動くことがあるので、目安として見ます。

一人暮らしの約573円は、二人以上の世帯の1人あたりの額（4人の世帯で約374円）より高い額です。家族のいる家と比べるときは、世帯の額ではなく1人あたりの額と並べます。

世帯主が70歳以上の世帯は、買う量も額も年齢別で最大

二人以上の世帯を世帯主の年齢で分けると、牛乳の1年の額と量は次のとおりです。1か月の額は1年の額を12で割った額で、品目分類の表（第4-6表）から出しました。

世帯主の年齢	1か月	1年の量
29歳以下	約672円	35.11L
30〜39歳	1,128円	58.34L
40〜49歳	約1,354円	69.58L
50〜59歳	1,222円	63.48L
60〜69歳	約1,241円	61.59L
70歳以上	約1,487円	73.32L

世帯主が70歳以上の世帯は、世帯の人数が平均2.34人で、40〜49歳の3.73人より少ないのに、量も額も年齢別で最大でした。1人あたりの量にすると、70歳以上は1年約31L、40〜49歳は約19Lです。

29歳以下の世帯は、集計した世帯が99と少ない点に気をつけて見ます。30〜49歳の世帯と比べるときは、世帯の人数の行とあわせて見ると、人数の違いに左右されにくくなります。

2000年からの動きと、値上がりした分の見方

二人以上の世帯の牛乳代を年ごとに見ると、2000年は1年22,028円で、2025年の15,875円はその約72％です。2010年は16,303円、2020年は15,895円、2021年は14,959円でした。

その後は2022年が15,001円、2023年が15,726円、2024年が15,908円です。2025年は15,875円で、前の年とほぼ同じ額でした。家計調査の支出の額は、買った量と値段の両方で動きます。

2026年は、前の年とほぼ同じ

二人以上の世帯の2026年1月から8月までの牛乳代の合計は10,353円で、2025年の同じ8か月の10,371円とほぼ同じ額でした。値段の動きを除いていない額です。

2025年の月ごとの額は、8月が1,472円で最も高く、2月が1,139円で最も低い月でした。自分の家の額が増えた月は、前の月ではなく、前の年の同じ月と比べます。

店の値段は、東京都区部で1本262円

小売物価統計調査の東京都区部の牛乳（紙パック入り1,000mL）の値段は、2026年9月が262円でした。2026年1月は263円で、この9か月の値段はほぼ同じです。

この品目は2026年1月に調べる銘柄が変わったので、2025年以前の値段とはそのまま比べられません。家計調査の二人以上の世帯の平均価格（2025年）は、1Lあたり237.86円でした。

増えた分は「本数×値上げの幅」で出す

値上がりで牛乳代がどれだけ増えたかは、1か月の本数に、1本あたりの値上げの幅を掛けて出します。本数が変わらないのに額が増えていれば、その差は値段の分です。

たとえば、1本240円の牛乳を月13本買う家で、1本が260円になると、1か月の牛乳代は3,120円から3,380円になり、260円増えます（計算の例です）。額の増え方が値段の分より大きいときは、本数が増えていないかを見ます。

1か月の本数から、自分の家の牛乳代を出す

平均と並べるには、自分の家の1か月の牛乳代を、家計調査と同じ範囲で出します。レシートや家計簿から、次の順で拾います。

• 手順1：1か月分のレシートから、牛乳（低脂肪乳を含む）の本数と額を足す
• 手順2：配達の牛乳や、通販でまとめて買った分も足す
• 手順3：コーヒー牛乳・カルシウム入りの牛乳・ヨーグルト・粉ミルクは、別に足しておく
• 手順4：同じ人数の行の平均と、世帯の額でも1人あたりの額でも比べる

次は、子ども2人の4人の世帯を置いた計算の例です（数字は例です）。

買ったもの	買い方の例	1か月
1Lの牛乳	1本240円を月13本	3,120円
1Lの低脂肪乳	1本220円を月4本	880円
牛乳代の合計	―	4,000円
飲むヨーグルト（別）	1本150円を月8本	1,200円

この例の牛乳代は4,000円で、4人の世帯の平均1,497円の約2.7倍です。1人あたりでは1,000円で、平均の約374円との差は626円です。

平均より高いときに見るところ

この例では、1か月に17Lで、二人以上の世帯の平均約5.6Lの約3倍の量です。この例の1本の値段（240円・220円）は平均価格の237.86円と大きく違わないので、額の差は量の差から来ています。

1本の値段を比べるときは、家計調査の1Lあたり237.86円か、住む地方の行の値段と並べます。食費全体の中での位置は、食費の平均はいくら？と並べると分かります。

牛乳の行には、額と本数を並べて書く

牛乳の行には、額と一緒に本数を書きます。本数があれば、値上がりした月に、増えたのが本数か値段かを月末に分けられます。

乳製品と同じ行にするかは、先に決める

牛乳代を平均と比べ続けるなら、家計簿の食費の中で、牛乳を1つの行にするか、乳製品と同じ行にするかを先に決めます。紙の家計簿でも表計算でも、この決め方は同じです。

食費の内訳の分け方は、食費の中を、2〜3つに分けてつけるに手順があります。給食費は家で買う食品とは別の行にしておくと、家で買う牛乳と混ざりません。

よくある質問